Almeida, Euziclei Gonzaga de

• Vol 6, No 2 (2020) - Original Papers
  Descontaminação superficial em carne bovina maturada por aspersão com agentes de fonte natural: estudo da eficiência e comparação entre método tradicional e rápido / Surface decontamination in primal beef matured by sprinkling with natural agents: study of efficiency and comparison between traditional and rapid method
  Abstract  PDF (Português (Brasil))