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Araujo, Erick Jarles Santos de, Brazil

  • Vol 6, No 11 (2020) - Original Papers
    Abordagem sobre a utilização de resíduos agroindustriais na estabilidade oxidativa de produtos cárneos/ Approach on the use of agro-industrial waste in the oxidative stability of meat products – review
    Abstract  PDF (Português (Brasil))