Desenvolvimento de solução de amido oxidado com alto teor de sólidos por meio do uso de peróxido de hidrogênio / Development of oxidized starch solution with high solid content through the use of hydrogen peroxide

Authors

  • Régis Eduardo Moreira
  • Tânia Maria Coelho
  • Nabi Assad Filho

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-025

Keywords:

Indústria, solução, química, operações

Abstract

O desenvolvimento de novas formulações de produtos industriais é um fator de grande utilidade nas indústrias, tanto para a facilitação das operações de produção, quanto para a redução dos custos. Visto a isso, o presente trabalho tem por objetivo desenvolver, para fins industriais, uma solução de amido de mandioca oxidado, por meio do uso de peróxido de hidrogênio com alto teor de sólidos. Os ensaios da viscosidade cinemática das soluções foram realizados pelo método Copo Ford. Através da análise e comparação de soluções a 10% e 40% de amido, identificou-se as melhores características químicas e mecânicas das soluções segundo seu grau de viscosidade.

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Published

2020-03-03

How to Cite

Moreira, R. E., Coelho, T. M., & Filho, N. A. (2020). Desenvolvimento de solução de amido oxidado com alto teor de sólidos por meio do uso de peróxido de hidrogênio / Development of oxidized starch solution with high solid content through the use of hydrogen peroxide. Brazilian Journal of Development, 6(3), 9894–9899. https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-025

Issue

Section

Original Papers