Estudo comparativo de metodologias diferenciadas aplicadas na extraçao de cafeína em bebidas energéticas / Comparative study of differentiated methodologies applied in the extraction of caffeine in energy drinks
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv6n2-245Keywords:
Extração de cafeína, Espectrofotometria UV-Vis, bebidas energéticasAbstract
A cafeína é um composto químico que pertence à classe dos alcaloides, que possui propriedades básicas e contém nitrogênio em sua composição. As bebidas energéticas têm como um dos principais componentes a cafeína, sendo estas bebidas utilizadas para aumentar a resistência física, o estado de alerta e evitar o sono, entre outras coisas. O presente estudo consiste na extração e quantificação da cafeína em bebidas energéticas através de duas metodologias de extração: oficial e alternativa. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa nos valores de concentração de cafeína nas diferentes marcas de bebidas energéticas analisadas comparando as duas metodologias de extração. Portanto, a metodologia alternativa poderia ser utilizada em detrimento da metodologia oficial, gastando uma menor quantidade de solvente e reagentes que poderiam agredir o meio ambiente, apresentando uma redução de 80% no uso do solvente orgânico.
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