Estudo da produção de açaí (Euterpe oleracea Mart): aspectos econômicos e produtivos baseados nos anos de 2015 a 2017. / Açaí (Euterpe oleracea Mart) production study: economic and productive aspects based on 2015-2017

Alasse Oliveira da Silva, Willian Yuki Watanabe de Lima Mera, Dayla Carolina Rodrigues Santos, Daiane Pantoja de Souza, Christian Guilherme Nunes Silva, Lucas Lima Raiol, Antônio Mariano Gomes da Silva Júnior, Dioclea Almeida Seabra Silva, Ismael de Jesus Matos Viégas

Abstract


O estado do Pará é um dos maiores produtores de açaí do Brasil, na medida em que concentra grandes quantidades de açaizeiros em área total e muitas ilhas que são grandes produtoras. Com isso, observam-se mudanças nos aspectos relacionados à produção nesse estado que demostra mudança gradual no seu sistema extrativista de pouca produção para um sistema com excelentes índices de produtividade. A partir dessas observações apresentadas e com enfoque no mercado nacional e internacional, esse estudo objetivou analisar a produção de açaí com ênfase nos aspectos econômicos e produtivos baseados nos dados do censo agropecuário de 2016, nos anos de 2015 a 2017. Por fim, concluiu-se que a produtividade de açaí nas regiões brasileiras mostrou-se com declínio em função dos anos estudados, sendo que a região Nordeste apresenta declínio mais acentuado se comparada às demais. Ocorreu aumento na área plantada, preço e produção no Estado do Pará com base nos dados apresentados. O preço pago pelo açaí apresenta comportamento não regular em função do tempo, sendo influenciado principalmente na época de safra (menor valor agregado) e entressafra (maior valor agregado). Com base nessas observações, ressalta-se que devem existir outros estudos com enfoque em políticas públicas destinas a cultura do açaizeiro e sua relação com a Agricultura Familiar amazônica.


References


ANJOS, R. L. D.. O desempenho da Paraíba no contexto da economia Nordestina (2002-2015). 2017.

BALICK, M.J., ed. The palm- tree of life: biology, utilization and conservation. Advances in Economical Botany, New York, v.6, p.42-49, 1986.

BARRETO, Ercielem de Lima et al. Análise de viabilidade econômica: um estudo aplicado a estrutura de custo da cultura do açaí no estado do Amazonas. Observatorio de la Eco¬nomía Latinoamericana, n. 161, 2012.

BARROS, I. G.. Definição de indicadores de desempenho através da análise e interpreta¬ção de dados. 2018. Tese de Doutorado. Universidade do Minho.

BOVI, M.L.A; DIAS, G da S; GODOY JÚNIOR, G. Biologia floral do açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.). In: CONGRESSO DA SOCIEDADE DE BOTÂNICA DE SÃO PAULO , 6. 1986, São Paulo. Resumos..., São Paulo: UNICAMPI, 1986.

CALZAVARA, B.B.G. As possibilidades do açaizeiro no estuário amazônico. Belém: FCAP. 103p. 1972. (Boletim da Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, 5).

CAVALCANTE, P. Frutas comestíveis da Amazônia. Belém: CEJUP, 1991.271p.1991

CONAB. Companhia Nacional de Abastecimento. Disponível em: Acesso em: 14 ago. 2019.

COUTINHO, R. V. et al. A exploração do açaí como alternativa para o desenvolvimento econômico da Amazônia Legal: estudo de caso do estado do Pará (1990-2010). 2017.

DE PÁDUA, E. M. M. Metodologia da pesquisa: abordagem teórico-prática. Papirus Edi¬tora, 2019.

FOODBIZDAILY. ‘International Trade Opportunity Report: The Brazilian Açaí Berry.’ 2009. Disponível em: . Acesso em 08 de agosto de 2019.

GALEÃO, P. Potencialidades e limites da cadeia de valor do açaí em boca do Acre. Instituto Internacional de Educação do Brasil. P. 1-14. Março 2017.

HOMMA, Alfredo Kingo Oyama et al. Açaí: novos desafios e tendências. Embrapa Amazô¬nia Oriental-Artigo em periódico indexado (ALICE), 2006.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pará: produtos da extração vegetal e silvicultura. Disponível em:

LIMA, M. A. V.; MAIA, L. F. T. ALVES; GOMES DA SILVA, J. L. O potencial econômi¬co do açaí na mesorregião do Marajó. X Encontro Latino Americano de Iniciação Cientifi¬ca e VI Encontro Latino de Pós Graduação, Universidade do Vale do Paraíba, 2008.

MENDONÇA, Valdenia Cristina Mendes; BIANCHI, Del; LUIZ, Vanildo. Agronegócio do açaí (Euterpe Oleracea Mart.) no município de Pinheiro-MA. Revista Sodebras, p. 62-65, 2014.

NOGUEIRA, Ana Karlla Magalhães; SANTANA Antônio Cordeiro de. Benefícios socioeconômicos da adoção de novas tecnologias no cultivo do açaí no Estado do Pará. Ceres, v. 63, n. 1, 2016.

OLIVEIRA, M. do SP; DE CARVALHO, José Edmar Urano; DO NASCIMENTO, Walnice Maria Oliveira. Açaí (Euterpe oleracea Mart.). Funep, 2000.

OLIVEIRA, M.D.S.P.D.; FARIAS NETO, J.T.D.. Cultivo do açaizeiro em terra firme. Orgs.: VASCONCELOS, M.A.M.; FARIAS NETO, J.T.D.; SILVA, F.C.F.D.. Cultivo, pro¬cessamento, padronização e comercialização do açaí na Amazônia. / – Fortaleza: Instituto Frutal, 2010.

PAES-DE-SOUZA, Mariluce et al. O Produto Florestal Não Madeirável (PFNM) Amazônico açaí nativo: proposição de uma organização social baseada na lógica de cadeia e rede para potencializar a exploração local. Revista de Administração e Negócios da Amazônia, v. 3, n. 2, p. 44-57, 2017.

PAGLIARUSSI, M.S. A cadeia produtiva agroindustrial do açaí: estudo da cadeia e pro¬posta de um modelo matemático. Monografia. Universidade de São Paulo. São Carlos-SP: 2010. 66p.

ROGEZ, H. Açaí: preparo, composição e melhoramento da conservação. Belém: EDUFPA, 2000.

SAMPAIO, P. B. Avaliação da capacidade antioxidante do açaí em plasma humano. Disser¬tação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Instituto de Tecnologia, Universi¬dade Federal do Pará, local, 2006.

SANTANA, A. C.; SANTANA, A. L.; SANTANA, A. L.; SANTOS, M. A. S.; OLIVEIRA, C. M. Análise discriminante múltipla do mercado varejista de açaí em Belém do Pará. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 36, n. 3, p. 532-541, set. 2014.

SANTOS, J.C.; SENA, A.L.S.; HOMMA, A.K.O. Viabilidade econômica do manejo de açai¬zais no estuário amazônico do Pará. In: GUIDUCCI, R.C.N.; LIMA FILHO, J.R.; MOTA, M.M. (eds.). Viabilidade econômica de sistemas de produção agropecuários. Brasília: Embrapa, 2012. p.351-409. Disponível em: . Acesso em: 08 de agosto de 2019.

SILVA, L. R. P. et al. Agricultura Familiar Amazônica: sistema de produção-Ilha Compompema-Abaetetuba-Pará. Fragmentos de Cultura, v.25, n. 2, p. 253-262. 2015.

YUYAMA, L. K. O. et al. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precató¬ria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. Acta Amazônica, v. 41, n. 4, p. 545-552, 2011.




DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n1-112

Refbacks

  • There are currently no refbacks.