Indicadores de desempenho para a gestão dos processos operacionais citrícolas/ Performance indicators of operational processes management in citrus
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv5n12-072Keywords:
Mapeamento de processos, produtividade, qualidadeAbstract
A globalização e o desenvolvimento tecnológico trouxeram alterações expressivas na forma de administração das organizações, que se tornaram obrigadas a substituir o empirismo por uma gestão baseada na análise de fatos e dados. Porém, na agricultura, há ainda potencial para uma maior adoção de ferramentas gerenciais que promovam a obtenção de melhores resultados. Assim, o objetivo do trabalho é propor um conjunto de indicadores de desempenho para os principais processos operacionais de um sistema de produção citrícola. Os quatro principais macroprocessos - Plantio; Tratos culturais I (estabelecimento das mudas); Tratos culturais II (manutenção do pomar); e Colheita - e suas fases operacionais, foram mapeados a partir do modelo IDEF0. Assim, definiu-se 248 indicadores de desempenho operacional, sendo 28 desses classificados como fatores de sucesso. Os indicadores de qualidade relacionados ao sucesso das fases com maior frequência referiram-se à qualidade química do solo.
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