Potencial antioxidante e valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): um estudo de revisão / Antioxidant potential and nutritional value of ora-pro-nobis leaves (Pereskia aculeata Miller): a review study

Authors

  • Larissa Carvalho Soares
  • Alícia Bretas de Castro
  • Marcos Vidal Martins

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv8n1-450

Keywords:

Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata Miller, Compostos bioativos, Plantas alimentícias não convencionais.

Abstract

A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) de fácil cultivo e alto valor nutricional usada na medicina popular brasileira como anti-inflamatória e cicatrizante. Suas folhas possuem compostos com atividade antioxidante, minerais e vitaminas como cálcio, ferro, zinco, magnésio e vitamina C, além de proteínas e fibras, composição que desperta o interesse das indústrias alimentícias e farmacêuticas. O objetivo deste trabalho foi demonstrar o potencial antioxidante e o valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis através de uma revisão de literatura. Observou-se que as folhas da ora-pro-nóbis possuem um bom conteúdo de compostos antioxidantes, o que indica que o seu uso na alimentação pode contribuir com a redução do estresse oxidativo e, assim, exercer um efeito protetor contra diversas doenças. Além disso, possui satisfatórios níveis de aminoácidos essenciais, minerais e vitamina C, o que sugere ações biológicas importantes para o organismo. Conclui-se que a ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional com boa capacidade antioxidante que apresenta benefícios nutricionais devido à sua composição.

References

ALMEIDA, Martha Elisa Ferreira de et al. Chemical characterization of the non-conventional vegetable known as ora-pro-nobis. Bioscience Journal, Uberlândia, v. 30, supplement 1, p. 431-439, Jun. 2014.

ANDRADE, Reginaldo Rodrigues de et al. Teores de cálcio e de ferro em folhas de ora-pro-nóbis em função da adição de composto orgânico no substrato e de lâminas de irrigação. Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, v. 9, n. 2, 2019.

ANDRADE, Treisse Cleiner et al. Avaliação da atividade antioxidante e imunomoduladora dos metabólitos primários de Pereskia aculeata Miller. Journal of Biology & Pharmacy and Agricultural Management, v. 17, n. 2, abr./jun. 2021.

BOTREL, Neide et al. Estudo comparativo da composição proteica e do perfil de aminoácidos em cinco clones de ora-pro-nóbis. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 196, Brasília DF. Embrapa Hortaliças Brasília,2019.

CAIXETA, Amanda Aparecida. Comportamento pós-colheita de folhas de ora-pro-nóbis colhidas em horários distintos e armazenadas sob diferentes temperaturas e embalagens. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, Urutaí, 2020.

FREITAS, Pedro Henrique Santos de, et al. Glycolic extracts of “ora-pro- nobis” (Pereskia aculeata Miller): Evaluation of its phenolic content and antioxidant potential. Brazilian Journal of Health Review, Curitiba, v.4, n.1. p.1748-1760, jan. 2021.

GARCIA, Jéssica A.A. et al. Phytochemical profile and biological activities of 'Ora-pro-nobis' leaves (Pereskia aculeata Miller), an underexploited superfood from the Brazilian Atlantic Forest. Food Chemistry v. 294, n. 1, p. 302-308, out. 2019.

LUENGO, Rita de Fátima Alves et al. Determination of soil mineral content and analysis of collards leaves grown in Brasília. Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, 2018.

MERCÊ, Ana Lucia Ramalho et al. Complexes of arabinogalactan of Pereskia aculeata and Co², Cu², Mn², and Ni². Bioresource Technology, v.76, p. 29-37, 2001.

MORAES, Thiago Vieira de et al. Potencial antioxidante da espécie Pereskia aculeata Miller: uma análise bibliométrica. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research – BJSCR, vol.29, n.1, p. 79-85, dez. 2019-fev. 2020.

OLIVEIRA, Danyela de Cássia da S. et al. Composição mineral e teor de ácido ascórbico nas folhas de quatro espécies olerícolas não- convencionais. Horticultura Brasileira, v.31, n.3, p. 472-475, 2013.

OLIVEIRA, Heliane Aparecida Barros de et al. Nutritional value of non- conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities. Ciência Rural, Santa Maria, v.49:08, p. 1-10, 2019.

PEREIRA, Gerlândia da Silva; MACHADO, Francisca Ligia de Castro; COSTA, José Maria Correia da. Application of coating extends postharvest quality in the ‘Valencia Delta’ orange during ambient storage. Revista Ciência Agronômica, v.45, n. 3, p. 520-527, jul - set, 2014.

PINTO, Nícolas de Castro Campos et al. Cytotoxic and antioxidant activity of Pereskia aculeata Miller. Pharmacologyonline, v.3, p. 63-69, jan. 2013.

PINTO, Nícolas de Castro Campos. Estudo fitoquímico e atividades biológicas das folhas de Pereskia aculeata Miller (Cactaceae). 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) – Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2012.

PINTO, Nícolas de Castro Campos; SCIO Elita. The Biological Activities and Chemical Composition of Pereskia Species (Cactaceae) - A Review. Plant Foods for Human Nutrition, v.69, p.189-195, 2014.

RODRIGUES, Isabela Ribeiro et al. Ora-pro-nóbis na mesa: foco alimentar. Boletim Técnico IFTM, Uberaba-MG, ano 4, n.3, p.40-47, set./dez., 2018.

SALAZAR, Julieta et al. Chemical composition and antinutritional factors of Lycianthes synanthera leaves (chomte). Food Chemistry v.97, p. 343-348, 2006.

SATO, Rie et al. Nutritional improvement of pasta with Pereskia aculeata Miller: a non-conventional edible vegetable. Food Science and Technology, v. 39, n. suppl.1,p. 28-34, jun. 2019.

SILVA, Larissa Wainstein. Potencial tecnológico da folha da Pereskia aculeata Miller (ora-pro-nóbis): Uma Revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Engenharia de Alimentos) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2019.

SILVEIRA, Melissa G. et al. Nutritional assay Pereskia spp.:unconventional vegetable. Agrarian Sciences. Anais da Academia Brasileira de Ciências,v.92, suppl.1, 2020.

SOUSA, Raquel M. F. et al. Atividade antioxidante de extratos de folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) usando métodos espectrofotométricos e voltamétricos in vitro. Bioscience Journal, Uberlandia, v. 30, suppl.1, p. 448-457, Jun.2014.

SOUZA, Thais Cristina Lima de. Perfil de compostos fenólicos extraídos de folhas de ora-pro-nóbis - (Pereskia aculeata Miller). 2014. Dissertação (Mestrado em ciência dos alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2014.

TAKEITI, Cristina Y. et al. Nutritive evaluation of a non-conventional leafy vegetable (Pereskia aculeata Miller). International Journal of Food Sciences and Nutrition, v.60, p.148-160, ago. 2009.

TRENNEPOHL, Bruna Isadora et al. Caracterização físico-química, atividade antioxidante e atividades biológicas da espécie Pereskia aculeata Mill. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação e Nutrição) – Universidade Federal do Paraná, Curitiba, 2016.

VARGAS, Aline Garcias de. Influência da sazonalidade na composição química e nas atividades antioxidante e antimicrobiana das folhas de ora- pro-nobis (Pereskia aculeata Miller). 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2017.

ZEM, Luciele Milani et al. Pereskia aculeata: biological analysis on wistar rats. Journal of Food Science and Technology, Campinas, v. 3.

Published

2022-01-25

How to Cite

Soares, L. C., de Castro, A. B., & Martins, M. V. (2022). Potencial antioxidante e valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): um estudo de revisão / Antioxidant potential and nutritional value of ora-pro-nobis leaves (Pereskia aculeata Miller): a review study. Brazilian Journal of Development, 8(1), 6649–6659. https://doi.org/10.34117/bjdv8n1-450

Issue

Section

Original Papers