Influência de fontes de carbono e tempo de cultivo na produção de L-asparaginase por fungos endofíticos de Moringa oleífera / Influence of carbon sources and cultivation time on L-asparaginase production by endophytic fungi from Moringa oleifera

Maria Isabela Arruda Santana, Izabela Pereira Peres, Luís Felipe Oliva dos Santos, Helder Lopes Teles, Helen Cristina Fávero Lisboa

Abstract


Fungos endofíticos são considerados um nicho em potencial na produção de enzimas de interesse biotecnológico. Entre elas destaca-se a asparaginase, utilizada no tratamento de leucemia aguda. Atualmente a enzima produzida em escala industrial e disponível comercialmente é de origem bacteriana, entretanto, está associada à ocorrência de reações adversas, além de sua produção ser intracelular, tornando o processo de extração e purificação difícil e oneroso. Muitos fatores físico químicos relacionados ao processo fermentativo, podem ser utilizados para otimizar a produção enzimática por microrganismos, tais como diferentes fontes nutricionais, pH, temperatura, tempo de cultivo dentre outros. Neste contexto, o estudo teve como objetivo avaliar a influência de diferentes tempos de cultivo e fontes de carbono na produção da enzima L-asparaginase por fungos endofíticos de Moringa oleifera. A influência do tempo de incubação foi avaliada cultivando os endófitos a 30 oC no meio específico por 48, 72, 96 e 120 horas. Para avaliar a produção da enzima em diferentes fontes de carbono, os fungos foram cultivados a 30 °C por 120 horas em glicose, glicerol e etanol. A atividade enzimática extracelular foi avaliada pela relação entre o diâmetro médio do halo de degradação e o diâmetro médio da colônia e expressa como índice enzimático. A glicose foi a fonte de carbono preferencial para a maioria dos fungos, assim como o cultivo por 120 horas favoreceu maior produção da enzima. As variações no índice enzimático nos diferentes parâmetros analisados (fonte de carbono e tempo de cultivo) mostram as individualidades fisiológicas de cada microrganismo, influenciando na produção de L-asparaginase pelos fungos, evidenciando que a produção enzimática é variável, estando relacionada com as diferentes condições de cultivo.

 


Keywords


Asparaginase, Cultivo, Fungos endofíticos.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv7n10-007

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