Influência do tempo de armazenamento na qualidade de grãos de arroz de terras altas / Influence of storage time on the quality of upland rice grains
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-357Keywords:
Oryza sativaL., Beneficiamento, Qualidade industrial.Abstract
A qualidade industrial dos grãos de arroz é o conjunto de ações de colheita, secagem e armazenamento que contribuem para a alta porcentagem de grãos inteiros no final do beneficiamento contribuindo para o aumento do preço final da saca. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência do tempo de armazenamento nos parâmetros de renda e rendimento em grãos de arroz de terras altas. O experimento foi conduzido na UFLA, na safra 2015/16, com 20 genótipos pertencentes ao VCU do programa de melhoramento genético da UFLA do convênio da Embrapa Arroz e Feijão e EPAMIG, os ensaios foram conduzidos em DBC, com 3 repetições. Foram avaliados os parâmetros renda e rendimento em 2 épocas de armazenamento, sendo 0 meses e 12 meses. Concluiu-se que o armazenamento por um período de 12 meses em condições de temperatura e umidade não controladas influência de forma negativa para renda e rendimento dos grãos de arroz de terras altas.
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