A inocuidade dos alimentos geneticamente modificados na saúde: revisão de escopo / The safety of genetically modified foods in health: scoping review

Authors

  • Julia Beraldo Nordi Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Mariana de Souza Alves
  • Layse Fernanda Antonio de Souza
  • Emily Vitória Zanutto Ferreira
  • Gustavo Tischner
  • Kauany Danaue Gregório
  • Débora dos Santos
  • Kerli Cristina dos Santos

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-048

Keywords:

inocuidade, saúde, alimentos geneticamente modificados.

Abstract

Introdução: Muito do medo e da insegurança relacionados à inocuidade de alimentos geneticamente modificados se deve à falta de conhecimento das evidências científicas que comprovam sua seguridade. Objetivo: Esta revisão tem como objetivo identificar quais são as evidências científicas que comprovam a inocuidade dos alimentos geneticamente modificados para a saúde dos consumidores. Metodologia: O método de revisão utilizado foi a Scoping Review (Revisão de Escopo), pelas seguintes bases de dados: Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Biblioteca virtual de saúde (BVS), Web Of Science (WOS), PubMed e Scopus. Foram utilizados os descritores “Food Genetically Modified”, “Food safety” e “Health”. Resultados e Discussão: Foram encontrados 36.907 estudos, dos quais apenas 11 foram selecionados, onde alguns confirmaram a influência negativa da mídia na opinião popular referente a alimentos geneticamente modificados, outros criticaram a fiscalização desses alimentos no Brasil e por fim apontaram que o consumo de alimentos geneticamente modificados é possivelmente seguro. Considerações finais: Foi possível identificar que ainda há uma escassez de estudos mundialmente atuais a respeito do assunto, principalmente no que tange estudos brasileiros. Posto isso, é de extrema necessidade um enfoque maior sobre as evidências científicas em relação à inocuidade de alimentos geneticamente modificados.

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Published

2021-08-04

How to Cite

Nordi, J. B., Alves, M. de S., de Souza, L. F. A., Ferreira, E. V. Z., Tischner, G., Gregório, K. D., dos Santos, D., & dos Santos, K. C. (2021). A inocuidade dos alimentos geneticamente modificados na saúde: revisão de escopo / The safety of genetically modified foods in health: scoping review. Brazilian Journal of Development, 7(8), 76405–76415. https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-048

Issue

Section

Original Papers