Estudo in vitro da Atividade Antioxidante por captura do radical livre DPPH e análise da atividade fotoprotetora do óleo de castanha-do-Pará extraído com solvente alternativo / In vitro study of Antioxidant Activity by capturing the free radical DPPH and analysis of the photoprotective activity of Pará nut oil extracted with alternative solvente

Carlos Eduardo Pereira de Freitas, Antônia Fádia Valentim de Amorim, Sônia Maria Costa Siqueira, Alissa Ellen Queiroz, Amanda Maria Barros Alves, Andressa Yanne Soares Alves, Antônio Macario Junior, Daniela Colaça da Silva

Abstract


Os antioxidantes podem ser definidos como um conjunto heterogêneo de substâncias compostas por minerais, os compostos tocoferóis e tocotrienóis são constituintes da família da vitamina E. Eles atuam ativamente como antioxidante natural, no entanto na composição de castanhas incluindo as amêndoas utilizadas para a extração do óleo, possuem a capacidade de bloquear o efeito danoso dos radicais livres, prevenindo algumas doenças como por exemplo câncer de pele e também possuem a capacidade de retardar o envelhecimento precoce da pele. O óleo utilizado neste estudo foi extraído no laboratório de tecnologia química da Universidade Estadual do Ceará (UECE), utilizando soxhlet e como solvente o etanol. A partir do óleo castanha-do-Pará foram preparadas soluções etanólicas das amostras de óleo, emulsão e Hidroxitolueno Butilado (BHT) em concentrações distinta e um controle negativo foi feito pela adição de etanol e DPPH e posteriormente o valor da captura do radical livre foi calculado através de equação. Para determinar o FPS in vitro foi utilizado o método do espectrofotômetro elaborado por Mansur et al. Ao analisar a atividade antioxidante foi verificado uma captura de 71,03% do radical livre e quanto a atividade fotoprotetora foi verificado FPS 2.


Keywords


Castanha-do-Pará, DPPH, FPS, Antioxidante

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv7n5-576

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