Análise da ingestão dos minerais cálcio e ferro por mulheres atendidas em consulta nutricional remota em clínica escola de Belo Horizonte – Minas Gerais, Brasil, durante o período de isolamento social devido à Pandemia de COVID-19/ Analysis of the calcium and iron minerals ingestion by women attended in remote nutritional consultation in school of Belo Horizonte – Minas Gerais, Brazil, during the period of social isolation due to the COVID-19 Pandemic

Aline Carvalho Gomes, Gabriela Camila Cruz de Almeida, Giovana Palhares Girão, Larissa Braga Lopes, Ludmila Aparecida dos Reis, Thais Nayara Oliveira do Sacramento, Daniela Almeida do Amaral, Eric Liberato Gregório

Abstract


O distanciamento social vivenciado durante a pandemia de COVID pode alterar os hábitos alimentares das populações. O presente estudo avaliou o consumo alimentar de mulheres adultas na cidade de Belo Horizonte – MG, em situação de distanciamento social recomendada durante a pandemia de COVID-19. O estudo foi quantitativo e exploratório, realizado com mulheres de 19 a 50 anos. Os dados utilizados para estimar o consumo alimentar foram coletados durante consulta nutricional remota através de registro alimentar de 24 horas, que foi aplicado às pacientes com o objetivo de avaliar a ingestão dos micronutrientes cálcio e ferro. A quantidade média de cálcio ingerida foi de 543,11±292,63mg (54% da AI) e o ferro foi de 8,76±3,4mg (108,14% da EAR). Desta forma, observou-se que a ingestão média de cálcio apresentou-se inadequada e a de ferro esteve adequada, conforme a DRI avaliada. A conscientização sobre a ingestão adequada de micronutrientes é necessária a toda população por meio de orientações nutricionais, reduzindo assim os riscos de desenvolvimento de doenças relacionadas à carência de nutrientes.


Keywords


Consumo alimentar, Infeções por Coronavírus, isolamento social, Pandemia, Inadequação de ingestão, Comportamento alimentar.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv7n5-023

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