Probiótico e fonte de fibra na dieta de Ctenopharyngodon idella / Probiotic and fiber source in the diet of Ctenopharyngodon idella

Andressa Mariza Ribeiro Geraldo, Kelli Flores Garcêz, Marcio Aquio Hoshiba, Fabio de Araújo Pedron, Larissa da Cunha, Alexandra Pretto, Deise Dalazen Castagnara

Abstract


O objetivo deste estudo foi avaliar a suplementação de probiótico e fonte de fibra na dieta de carpas capim sobre parâmetros de crescimento, índices somáticos e composição centesimal. Também foi avaliado se estes parâmetros influenciaram o consumo de capim teosinto (Euchlaena mexicana) pelos peixes. Sob um delineamento inteiramente casualizado, os peixes foram alimentados durante 70 dias com as seguintes dietas: PROB: inclusão de 5g/Kg de probiótico comercial; FIBRA: inclusão de 50g/Kg de fonte de fibra (casca de soja); PROB+FIBRA: inclusão de fonte de probiótico comercial+fibra (concentrações acima descritas) e CONT: dieta controle, a base de ingredientes convencionais e sem adição de probiótico e fonte de fibra. Durante o experimento os peixes foram alimentados com 3% do peso vivo em ração e 8% do peso vivo em capim teosinto. Foram avaliados o consumo de forragem, desempenho zootécnico, índices somáticos e composição centesimal das carpas. O consumo de forragem, os parâmetros de crescimento (peso final, taxa de crescimento específico, ganho em peso diário, fator de condição, conversão alimentar) e os índices digestivo-somático, hepato-somático, quociente intestinal e de gordura visceral não foram alterados nos peixes alimentados com as diferentes dietas. Foi observado maior teor de proteínas totais no plasma dos peixes alimentados com a dieta PROB+FIBRA. Os peixes apresentaram mais gordura e cinzas e menos umidade na carcaça ao consumirem a dieta FIBRA, mas o teor de proteína bruta não foi alterado na carcaça dos peixes nos distintos tratamentos. Nas condições experimentais, a suplementação de probiótico e/ou fibra nas dietas não alteraram as respostas de crescimento, índices somáticos e consumo de capim teosinto pelos juvenis de carpa-capim.


Keywords


Carpa capim, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, fibras, consumo de forragem, crescimento, saúde.

References


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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-066

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