Pesquisa de Salmonella em amostras fecais de codornas japonesas/Research of Salmonella in fecal samples of japanese quail

Authors

  • Régis Siqueira de Castro Teixeira
  • Jéssica Bandeira de Melo
  • Antonio Jackson Forte Beleza
  • Adson Ribeiro Marques
  • Bruno Pessoa Lima
  • Thiago Rodrigues Alencar
  • Marcelo Almeida de Sousa Jucá
  • William Cardoso Maciel

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-741

Keywords:

Salmonella, codornas, óxido de zinco, saúde pública, muda forçada.

Abstract

O objetivo desta pesquisa foi investigar a presença da Salmonella sp. em fezes e suabes cloacais de codornas de postura (Coturnix japonica). O material fecal avaliado era proveniente de aves em fim de ciclo produtivo de duas pequenas criações de codornas. Foram avaliadas amostras oriundas de codornas submetidas a muda forçada e de aves que não passaram por este procedimento. As codornas que eram submetidas a muda forçada foram tratadas pela oferta de óxido de zinco na ração. Para a identificação microbiológica, as amostras passaram pelas seguintes etapas: pré-enriquecimento, enriquecimento seletivo, plaqueamento, provas bioquímicas, confirmação sorológica e tipificação. Detectou-se a presença da Salmonella em duas das amostras de fezes realizadas, apenas nos grupos de aves induzidos a muda. S. Albany foi observada em uma amostra coletada logo ao fim do tratamento de muda forçada. Trinta dias após foi isolada S. enterica sorotipo 4,12:b:- em outra amostra fecal. A partir dos resultados obtidos, observou-se que os sorotipos de Salmonella isolados não estão entre aqueles que estão incluídos entre os que oferecem os maiores riscos para a indústria avícola e saúde humana. 

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Published

2020-12-30

How to Cite

Teixeira, R. S. de C., Melo, J. B. de, Beleza, A. J. F., Marques, A. R., Lima, B. P., Alencar, T. R., Jucá, M. A. de S., & Maciel, W. C. (2020). Pesquisa de Salmonella em amostras fecais de codornas japonesas/Research of Salmonella in fecal samples of japanese quail. Brazilian Journal of Development, 6(12). https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-741

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Original Papers