Assistência nutricional em tempos de pandemia: relato de experiência de nutricionistas residentes multiprofissionais / Nutritional assistance in times of pandemic: experience report from multiprofessional resident nutritionists

Authors

  • Laís Santos Costa
  • Jéssyca Teles Barreto
  • Francismayne Batista Santana
  • Giselle dos Santos Dias
  • Dayane Franciely Conceição Santos
  • Edilene Fernandes Nonato
  • Tamila das Neves Ferreira
  • Larissa Menezes Santos

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-028

Keywords:

COVID-19, Infecção por Coronavírus, Tecnologia, Terapia Nutricional.

Abstract

Introdução: A Organização Mundial da Saúde declarou em março de 2020 a pandemia do novo coronavírus, o que resultou no estabelecimento de medidas a fim de evitar a propagação da Covid-19. Nesse âmbito, o Conselho Federal de Nutricionistas deliberou por meio de resolução a modalidade de assistência nutricional remota e assim novos desafios para os profissionais nutricionistas. Material e métodos: Trata-se de um relato de experiência de nutricionistas residentes sobre à assistência nutricional prestada a pacientes diagnosticados com Covid-19, internados em Unidade de Terapia Intensiva e Enfermaria de um hospital universitário localizado em Aracaju/SE. O acompanhamento foi realizado por meio de prontuário eletrônico e dados complementares foram coletados por contato telefônico com a equipe de enfermagem. Por meio das informações coletadas definia-se a conduta nutricional pertinente a cada caso, após alta hospitalar era encaminhado ao paciente orientações nutricionais específicas para continuidade do cuidado, assim como realizado contato com paciente e/ou familiar/cuidador com o intuito de fornecer explicações e sanar dúvidas quanto a terapia nutricional. Resultados e Discussão: Novos desafios surgiram com a nova modalidade para a prática assistencial, entre eles a impossibilidade de avaliação física do paciente, a dependência da evolução médica para atualização do caso e dificuldade de contato com a equipe de enfermagem devido sobrecarga da mesma. Apesar das limitações, a assistência nutricional ao paciente acometido por Covid-19 é fundamental para uma melhor recuperação do mesmo. Conclusão: Diante dos obstáculos encontrados na assistência nutricional remota aos pacientes acometidos por Covid-19, torna-se essencial que esses profissionais adaptem suas práticas a nova realidade, garantindo assim qualidade do atendimento prestado e contribuição para ampla recuperação dos assistidos. 

References

ASSUMPÇÃO, R.; ROCHA, O. C.; CASAES, R. S.; NUNES, R. S. C. O uso da telemedicina e telessaúde para os profissionais da área veterinária durante a pandemia: a importância de teleconsultas para animais de pequeno e médio porte. Brazilian Journal of Development, v. 6, n. 10, p: 77644-77653, 2020. Disponível em: https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/18172/14680

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia, Inovação e Insumos Estratégicos em Saúde - SCTIE. Diretrizes para diagnóstico e tratamento da COVID-19. Brasília (DF), ed. 4, 7 maio 2020. Disponível em: https://www.unasus.gov.br/especial/covid19/pdf/118.

CAMPOS, L. F.; et al. Parecer BRASPEN/AMIB Para o Enfrentamento do COVID-19 em pacientes hospitalizados. Braspen Journal, São Paulo, v. 35, n. 3-5, ed. 1, Maio 2020. Disponível em: braspen.org/post/parecer-braspen-amib.

CHAVES, G. V.; ANDRADE, P. V-B.; COSTA, A. F.; Assistência Nutricional a Pacientes Ambulatoriais com Câncer durante a Pandemia de Covid-19 na Atenção Hospitalar Especializada. Revista Brasileira de Cancerologia, Rio de Janeiro, v. 66, ed. 1218, 2020. Disponível em: https://rbc.inca.gov.br/revista/index.php/revista/article/view/1218/722.

CONSELHOS FEDERAL E REGIONAIS DE NUTRICIONISTAS. Boas práticas para a atuação do nutricionista e do técnico em nutrição e dietética durante a pandemia do Novo Coronavírus (Covid-19). Brasília: 2020. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2020/03/nota_coronavirus_3-1.pdf.

DIMER, N. A; SOARES, N. do C.; TEIXEIRA, L. dos S.; DE GOULART, B. N. G. Pandemia do COVID-19 e implementação de telefonoaudiologia para pacientes em domicílio: relato de experiência. CoDAS, Online version. v.32, n.3, 2020. Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/codas/v32n3/2317-1782-codas-32-3-e20200144.pdf.

MULHERIN, D. W.; WALKER, R.; HOLCOMBE, B.; GUENTER, P. ASPEN Report on Nutrition Support Practice Processes with COVID-19: The First Response. ASPEN, [s. l.], Maio, 2020. Disponível em: https://www.nutritioncare.org/COVID19/.

BATISTA, L. de M.; VASCONCELOS, A. dos S.; FERNANDES, D. B. da S.; CAVALCANTI, U. D. N. T. Mudanças da atuação multiprofissional em pacientes com COVID-19 em unidades de terapia intensiva. Health Residencies Journal, v.1,n.7,p:1-20,2020.

PIOVACARI, S. M. F.; SANTOS, G. F. C. G.; SANTANA, G. A.; SCACCHETTI, T., CASTRO, M. G. Fluxo de assistência nutricional para pacientes admitidos com COVID-19 e SCOVID-19 em unidade hospitalar. Braspen Journal, v. 35, n. 1, p. 6-8, 2020. Disponível em: https://www.braspen.org/post/fluxo-de-assist%C3%AAncia-nutricional-para-pacientes-com-covd-19.

PORTNOY, J.; WALLER, M.; ELLIOT, T. Telemedicina na era da Covid-19. The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice; v. 8, p:1489-91, 2020. Disponivel em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32220575/.

SILVA, M. T. G. da; OLIVEIRA, M. M. The importance of nutritional therapy at the Intensive Care Unity. Braspen Journal, v. 31, n.4, p:347–56. Disponível em: http://www.braspen.com.br/home/wp-content/uploads/2017/02/12-Oaimportância da terapia nutri.pdf

WORLD HEALTH ORGANIZATION-WHO Director-General's opening remarks at the media briefing on COVID-19 - 11 March 2020. Disponível em: https://www.who.int/dg/speeches/detail/who-director-general-s-opening-remarks-at-the-media-briefing-on-covid-19---11-march-2020.

WOSIK, J.; et al. Telehealth transformation: COVID-19 and the rise of virtual care. Journal of the American Medical Informatics Association. 2020; Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32311034/.

ZHAI, Y.; et al. From isolation to coordination: how can telemedicine help combat the COVID-19 outbreak?. MedRxiv. 2020; Disponível em: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.02.20.20025957v1.

Published

2020-12-03

How to Cite

Costa, L. S., Barreto, J. T., Santana, F. B., Dias, G. dos S., Santos, D. F. C., Nonato, E. F., Ferreira, T. das N., & Santos, L. M. (2020). Assistência nutricional em tempos de pandemia: relato de experiência de nutricionistas residentes multiprofissionais / Nutritional assistance in times of pandemic: experience report from multiprofessional resident nutritionists. Brazilian Journal of Development, 6(12), 94078–94086. https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-028

Issue

Section

Original Papers