Sequência didática e temas geradores como estratégias no ensino de bioquímica e alimentação / Teaching sequence and generating topics as strategies in the teaching of biochemistry and food

Abstract

O cotidiano escolar deve se relacionar com o cotidiano discente fora da escola, uma vez que essa relação favorece o aprendizado de maneira critica e ativa. Nesse sentido é importante agregar vivências e práticas com foco na relação entre conteúdo e cotidiano. O presente estudo relata intervenções do Programa de Iniciação a Docência - Núcleo de Biologia, sobre os conteúdos de bioquímica e as biomoléculas visando  aproximar os estudantes sobre tais conceitos de forma a não torná-los abstratos quando não explorados. As praticas e momentos relatados buscaram favorecer o pensamento crítico a respeito da ingestão/digestão dos alimentos identificando as biomoléculas na alimentação. Para atingir estes objetivos o grupo utilizou duas práticas educativas; na construção das atividades, utilizamos as estratégias de sequências didáticas e construção de mapa conceitual. Visando a consolidação das estratégias do estudo buscou-se estimular a participação ativa dos educandos através do “tema gerador” e feedbacks intensificando os pontos a serem explorados e consolidados.  Nas primeiras analises percebeu-se que 42,3% do número total de repostas apresentavam equívocos. Ao logo do caminho metodológico em analises posteriores o numero de equívocos correspondeu apenas a 2%. Por fim a analise de todo estudo evidenciou a eficácia da intervenção, uma vez que em comparação com as produções anteriores e posteriores das atividades nota-se uma evolução positiva no que se diz respeito a predominaria de conteúdos acertivos por parte dos estudantes. Os temas geradores bem como às sequências didáticas mostraram-se eficientes ferramentas no processo de ensino e aprendizagem, garantindo resultados positivos nas intervenções e atividades planejadas por docentes. Também registramos que os discentes se tornaram mais críticos a respeito dos alimentos que passariam a consumir e também saberiam identificar os nutrientes presentes nesses alimentos como foi mostrado nos mapas conceituais.