Propriedades da Alcachofra com Ênfase na Composição Nutricional/Properties of Artichoke with Emphasis on Nutritional Composition

Dayane de Melo Barros, Priscilla Gregorio de Oliveira, Danielle Feijó de Moura, José Hélio Luna da Silva, Tamiris Alves Rocha, Gerliny Bezerra de Oliveira, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Maurilia Palmeira da Costa, Marcelino Alberto Diniz, Diego Ricardo da Silva Leite, Roseane Ferreira da Silva, Amanda Suellen Santana Alves, Andreza Roberta de França Leite, Ana Paula Ferreira da Silva, Edmara Cristina Passos de Brito, Zenaide Severina do Monte, Dejane de Almeida Melo, Michelle Figueiredo Carvalho, Mariluce Rodrigues Marques Silva, Berilany dos Santos Sena, Marllyn Marques da Silva, Keila Fernandes Dourado, Marcela de Albuquerque Melo

Abstract


O uso de plantas medicinais consiste em uma das mais antigas formas de prática medicinal utilizada tanto, para o tratamento quanto, para a cura e prevenção de doenças. Dentre as plantas medicinais de maior relevância, a alcachofra (Cynara scolymus L.) tem recebido destaque, devido aos seus efeitos benéficos sob a saúde humana. Diante disso, o objetivo do estudo foi identificar as propriedades da alcachofra com ênfase na composição nutricional. Para isso, foi realizada uma revisão narrativa através da busca em bancos de dados eletrônicos acerca das propriedades da alcachofra. As bases de dados consultadas foram: Scientific Electronic Library Online (SciELO), Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e outras Revistas Eletrônicas de Saúde, com dimensão temporal entre 2001 e 2018, nos idiomas português e inglês. Pode-se verificar com os dados obtidos, que a alcachofra atua com benefícios frente a doenças hepáticas, saúde intestinal, diabetes, apetite e hipercolesterolemia e suas propriedades bioativas estão associadas diretamente a sua composição química.


Keywords


Benefícios, Cynara scolymus L, Saúde, Plantas medicinais, Recurso terapêutico.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-094

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