Vol 4, No 1 (2021)

Brazilian Journal of Technology, Curitiba, v. 4, n. 1, jan./mar. 2021

Published online in: 01/01/2021

Table of Contents

Editorial – v. 4, n.1
Edilson Antonio Catapan
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1
Análise de Sentimento para Reviews Apresentados em Vídeos: Modelo de Redes Neurais Treinado em Base de Reviews Escritos/ Sentiment Analysis for Reviews Featured in Videos: Neural Network Model Trained on Written Reviews Database
João Paulo Vieira Costa, Romulo Baldez de Barros, Caio César Silva Dantas, Raquel Cristina de Sousa, Cristiano Gonçalves Nascimento Gouveia, Gustavo Correa Mirapalheta
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2-19
Transglutaminase microbiana (MTGase) na elaboração de fishburguer com aproveitamento de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus) – Revisão de Literatura / Microbial transglutaminase (MTGase) in the elaboration of fishburger using mechanically separated tilapia meat (Oreochromis niloticus) - Literature Review
Silvana Pedroso de Góes-Favon, Emilly Gabriela Silva Maricá, Elke Shigematsu, Cláudia Dorta
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20-35
Formulation development of an herbal hand sanitizer containing Moringa olifera silver nanoparticles / Desenvolvimento da formulação de um higienizador de mãos à base de ervas contendo nanopartículas de prata Moringa olifera
Oyeniyi Y.J, Mumuni A.M
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36-49
Understanding Consumer Preferences Through Latent Spaces / Entendendo as preferências do consumidor através dos espaços latentes
André Uratsuka Manoel, Gustavo Corrêa Mirapalheta, João Luiz Chela
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50-76
Venda ilegal de medicamentos: fatores que influenciam na sua estabilidade / illegal sale of medicines: factors that influence its stability
Isa Fabiane da Rocha Félix, Cidineiva Mara dos Santos Barros, Aniele Alves De Franca de Souza, Gian Lucas Gomes de Mesquita, Eveline Cordeiro Sousa, Carlos Alberto Ribeiro do Carmo, Alyne Mara Rodrigues de Carvalho, Malena Gadelha Cavalcante
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