Programa de aquisição de alimentos: uma análise acerca do mercado institucional nas prefeituras de toledo e Cascavel – PR / Program for food acquisition : an analysis of the institutional market in the prefectures of toledo and Cascavel – PR

Karine Daniele Byhain de Souza, Edison Luiz Leismann

Resumo


Este trabalho teve como temática a análise do programa de aquisição de alimentos acerca do mercado institucional executado pelas prefeituras de Toledo e Cascavel, Paraná. Para tanto foram obtidos dados no site do PAA DATA do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), quanto aos números executados pelos dois municípios (quantidade de agricultores participantes do programa, recursos destinados, quantidade da produção). Após foram aplicados questionários, com os gestores do programa em cada município, quanto às características do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Na sequência foi realizada entrevista semi-estruturada com os gestores do programa nos municípios em estudo, para identificar informações relativas à produção orgânica e a respeito das práticas estratégicas adotadas pelo órgão na execução do programa. A verificação dos dados estatísticos foi realizada por meio da distribuição de frequência, enquanto a análise das informações coletadas na entrevista foi efetuada com a aplicação do software Atlas ti, com a análise de conteúdo. Os resultados apontam que os números operados pelo programa tem destaque em nível estadual, e o mercado institucional constitui-se como um mercado seguro para a produção da agricultura familiar, contudo, não pode ser o único meio de comercialização da produção.

Palavras-chave


Este trabalho teve como temática a análise do programa de aquisição de alimentos acerca do mercado institucional executado pelas prefeituras de Toledo e Cascavel, Paraná. Para tanto foram obtidos dados no site do PAA DATA do Ministério do Desenvolvimento

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DOI: https://doi.org/10.34140/bjbv2n2-044

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