Perfil do autor

Gouveia, Wilson Chagas

  • v. 4, n. 1 (2021) - Artigos originais
    Intolerância, alergia e os conceitos mal aproveitados de tecnologia de leite e derivados: o consumidor sabe escolher o leite que quer tomar? / Intolerance, allergy and the ambiguous concepts of milk and dairy products technology: does the consumer know how to choose the milk he wants to drink?
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