Determinação da micobiota e micotoxinas em rações comerciais destinadas para calopsitas (Nynphicus hollandicus) no Rio de Janeiro, Brasil / Mycobiota and mycotoxins determination in commercial feeds intended for cockatiels (Nynphicus hollandicus) in Rio de Janeiro, Brazil

Felipe Braz Nielsen Köptcke, Leonardo de Assunção Pinto, Thiago Teixeira Moraes, Victor Moebus Farias, Marcos Aronovich, Luiz Antonio Moura Keller

Resumo


Rações comerciais possuem ingredientes que variam de acordo com o valor nutricional que se quer conferir ao produto e a espécie para qual se destina. Apesar das possíveis variações, cereais e grãos são a matéria prima base de qualquer ração. Contudo, tais ingredientes são altamente susceptíveis ao crescimento fúngico e a consequente formação de micotoxinas. Considerando a matéria prima como a principal fonte de contaminação fúngica, o objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação em potencial por fungos e suas micotoxinas em rações oferecidas para aves ornamentais da espécie Nymphicus hollandicus, popularmente conhecidas como calopsitas. Desta forma, ao longo de seis meses foram coletadas rações de marcas comerciais destinadas ao consumo por aves ornamentais, totalizando 70 amostras. Para as análises micológicas foram utilizados para contagem fúngica os meios de cultura DG18, DRBC e DCPA. O meio MEA foi utilizado para isolamento e identificação dos fungos encontrados. A determinação de micotoxinas foi realizada através de testes imunoenzimáticos com confirmação por cromatografia líquida de alta eficiência. Foi determinada a presença de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona. A análise total da contagem de micobiota foi expressa em UFC g -1. O resultado da contagem é sugestivo de uma atividade fúngica elevada, já que as amostras apresentaram apenas a contagem de Fusarium spp. dentro do limite preconizado. A determinação de micotoxinas encontrou níveis acima dos limites preconizados de fumonisina e zearalenona.


Palavras-chave


Aspergillus spp.; produção de micotoxinas; rações; aves.

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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv4n3-123

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