Rendimiento y calidad de fruto de las variedades de papaya BS y BS-2 / Yield and fruit quality of BS and BS-2 papaya varieties

Felipe Santamaría Basulto, Felipe Mirafuentes Hernández, Alfonso Azpeitia Morales

Resumo


La mayoría de las variedades de papaya son susceptibles a presentar deformación de frutos cuando la temperatura ambiental es cercana a 40 oC, esto se debe a que los carpelos se fusionan con los estambres formando frutos denominados carpeloides. El mejoramiento genético es una estrategia para solventar esta situación, se ha generado el híbrido MSXJ, el cual tiene buen comportamiento y calidad de fruto, sin embargo, su multiplicación puede no ser accesible a todos los productores debido a que es una variedad hibrida y la semilla procedente de sus frutos no puede ser utilizada en nuevas plantaciones. BS y BS-2 son dos genotipos que se obtuvieron de un proceso de mejoramiento genético que inició con la cruza de la línea criolla Zapote y la variedad comercial Sunrise, son tolerantes a altas temperaturas, presentan cierta tolerancia a enfermedades y debido a que son variedades de polinización abierta, la semilla de sus frutos puede ser utilizada en nuevas plantaciones. El objetivo del presente trabajo fue describir las variedades BS y BS-2 y comparar la productividad y calidad de fruto de estas dos variedades promisorias de papaya con la variedad Maradol Se reportan los resultados de dos evaluaciones, la primera establecida el 5 de febrero de 2013 en Cárdenas, Tabasco y la segunda establecida el 20 de junio de 2014 en el SE Uxmal, Yucatán. Los rendimientos observados en Yucatán fueron superiores que los obtenidos en Tabasco.  BS fue la variedad más productiva llegando a 148 ton. El número de frutos por planta de las variedades Maradol y BS-2 fue similar, pero debido a que los frutos de BS-2 son de menor tamaño su rendimiento fue ligeramente más bajo. Los frutos de las variedades BS y BS-2 son diferentes a los frutos de la variedad Maradol. BS es muy productiva pero es de menor firmeza que Maradol.  BS-2 es de menor tamaño pero tiene pulpa más roja y más dulce, con la ventaja de presentar mayor firmeza.

 


Palavras-chave


papaya, variedades, calidad de fruto.

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Referências


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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv4n3-084

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