Nutrição do Surubim (Pseudoplatystoma spp) e seus híbridos – revisão de literatura / Nutrition of Surubim (Pseudoplatystoma spp) and its hybrids – literature review

Emerson José Alves Matos, Fábio Meurer

Resumo


As espécies do gênero Pseudoplatystoma e seus híbridos vêm se consolidando no mercado aquícola brasileiro, devido ao alto valor comercial e a sua boa aceitação no mercado, basicamente em função de uma carne com sabor pouco acentuado, textura firme, coloração clara, baixo teor de gordura e ausência de espinhas intramusculares. Entretanto, a falta de informações relacionadas aos aspectos da sua nutricão dificulta a confecção de dietas comerciais adequadas. A literatura apresenta valores de digestibilidade de nutrientes e energia para uma pequena gama de ingredientes e a exigência protéica e energética com valores variando em uma amplitude ainda muito alta. Entretanto, como esta revisão aponta, há a necessidade de mais estudos acerca da sua nutrição e alimentação. A medida que os estudos avançam e o conhecimento cresce, a fabricação de rações comerciais a partir de dados espécie específicos pode proporcinar um aumento da produtividade da criação, bem como um maior rendimento financeiro para o pisciultor.


Palavras-chave


Digestibilidade, Energia, Gargalos, Peixes, Proteína.

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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv4n2-062

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