Avaliação do desempenho de aves caipira de cortes alimentadas com mandioca (Manihot esculenta Crantz) em substituição ao milho / Evaluation of the performance of redneck birds of cuts fed with cassava (Manihot esculenta Crantz) in replace of corn

Francisco Almeida Ângelo, Vicente de Assis Ferreira

Resumo


A fabricação de ração a base de mandioca é ecológica, não gera resíduo como a manipueira, além de atender a busca por ingredientes alternativos essencial para a redução nos custos de produção da atividade avicultura caipiras. O estudo ganhou importância quando o produtor alegou que devido à falta do milho no mercado e consequentemente a elevação do preço que chegou a R$ 0,75 kg e por não disponibilizar de recurso financeiro suficiente para a aquisição, ainda ter que enfrentar a inviabilização da atividade avícola. Foram utilizados 400 pintos de um dia no experimento e aos 94 dias, foi feita a pesagem de 100 aves caipiras vivos, sendo 50 machos e 50 fêmeas. Realizou-se análises químico-bromatológicas (MS), (PB), (P), (MM), (MO), (FDN), (FDA), (HEM) e (EB) de cinco amostras formuladas em dias diferentes. As quantidades de mandioca inteira (raiz, caule e folha), milho e concentrado utilizados na formulação da ração foram de 54%, 18% e 28 % respectivamente. Enquanto que a percentagem de mandioca e milho foi de 75% e 25% na devida ordem. No geral o peso médio dos machos foi de 3.200,20g e fêmeas de 2.665,48g com diferenças entre sexo de 534,72 g e 16,71%. O peso vivo total do lote estudado correspondeu a 1.173,14 kg. Os resultados permitiram inteirar pela viabilidade do uso do farelo da raiz, caule e folha de mandioca em substituição a 75% do milho ou 52,59% do total da ração, na criação de aves caipira de corte.


Palavras-chave


Ração alternativa, avicultura caipira de corte, mandioca integral.

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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv4n2-049

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