Influência da adubação fosfatada na qualidade físico-químicas de frutos de morangueiro / Influence of phosphate fertilisation on the physico-chemical quality of strawberry fruit

Antonio Ricardo Santos de Andrade, José Cicero da Silva, Edijailson Gonçalves da Silva, Euler Soares Franco, Anderson Santos da Silva, Danilo Araújo de Noronha, Maria Emanuely da Silva Ferreira, Maria Beatrice Gueiros Silva

Resumo


A fertilização mineral do morango é uma das principais práticas responsáveis por aumentar qualidade das características físicas e químicas dos frutos, peso médio do fruto, açúcares, acidez, pH, entre outros. Dentre os nutrientes minerais, que podem interferir nas características das frutas, destaca-se a adubação fosfatada. Porém, poucos são os trabalhos de fertilização fosfatada no Brasil, apesar da expansão da área plantada. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes fontes de fósforo nas características físico-químicas de frutos de morangueiros. O experimento foi realizado na área experimental da Unidade Acadêmica de Garanhuns da Universidade Federal Rural de Pernambuco Garanhuns/PE. O delineamento experimental foi inteiramente casualizados, com quatro tratamentos e três repetições. As parcelas foram constituídas por duas linhas, com quatro plantas cada linha, sendo avaliadas as quatro plantas centrais. Os tratamentos foram compostos de três fontes de fósforo e uma testemunha: T1 = testemunha (sem adubação fosfatada); T2 = superfosfato simples, com 20% de P2O5; T3 = fosfato reativo natural, com 29% de P2O5 total e 9% de P2O5 solúvel em ácido cítrico e, T4 = fosfato monoamônico, com 12% de N e 52% de P2O5. O sistema de irrigação foi do tipo gotejamento localizado. Foram avaliadas as características físicas e químicas dos frutos: número de frutos por planta (NFP), peso médio dos frutos (PMF), diâmetro transversal (DT) e equatorial (DE), sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e pH dos frutos. As diferentes fontes de adubação fosfatada geraram efeitos significativos nas características físicas e químicas dos frutos do morangueiro, pois aumentaram a massa dos frutos, o teor de sólidos solúveis, os açúcares redutores, e redução no valores de pH. Em termos de fontes, o fosfato monoamônico e o fosfato reativo natural proporcionaram os melhores atributos de qualidade em relação ao superfosfato simples.


Palavras-chave


Adubação, caracterização de frutos, morango, produtividade.

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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv3n4-040

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