Avaliação dos riscos ambientais em uma sala de abate de um abatedouro de bovinos na Paraíba / Environmental risk assessment in a slaughter room in a cattle slaughterhouse in Paraíba

Caio Franklin Vieira de Figueiredo, Paula Fernanda Barbosa de Araújo, Aliane Cristiane de Sousa Formiga, Francisco Fabrício Damião de Oliveira de Oliveira, Glaucio de Meneses Sousa, Saul Ramos de Oliveira, Daniele Aparecida Monteiro Ismael, Raiff Ramos Almeida Nascimento

Abstract


Com este estudo objetivou analisar as condições físicas (das construções, instalações, maquinário, equipamentos e utensílios) e os processos de trabalho de uma sala de abate que possam gerar riscos à saúde do trabalhador de um abatedouro de bovinos. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico- -ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Observou-se que dos 26 pontos levantados sob os aspectos físico-ambientais da sala de abate apenas 1 não esta em conformidade, sendo assim foi identificado não conformidade que geram risco. Em suma, a empresa avaliada emprega um conjunto de ações preventivas de segurança, de ordem coletiva e individual que objetivam a proteção dos trabalhadores, possuem ainda relatórios das avaliações ambientais, suas instalações são providas de sistemas de ventilação e compartimentação, há equipamentos de proteção individual e coletiva para todos além de farta sinalização vertical e horizontal para facilitar a compreensão dos trabalhadores em todo o processo produtivo.


Keywords


bovinos, indústria do abate, NBR’s, produção animal, segurança do trabalho.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n5-145

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