Custo de implantação, planejamento zootécnico e econômico de pisciculturas de pequeno porte / Cost of implementation, zootechnical and economic planning of small fish farms

Adriana Fernandes de Barros, Douglas Ray Lima Limberger, Ana Carla Carvalho Silva, Pamella Rebeca Jesus Santo, Vanessa Oliveira Santos, Ilda De Souza Santos

Abstract


Objetivou-se como este estudo acompanhar o investimento mobilizado na implantação de quatro pisciculturas de pequeno porte em sistema de tanques escavados, com a realização do seu planejamento zootécnico e econômico para que o produtor tenha viabilidade econômica do sistema de produção. Para determinação do custo de implantação e análise econômico-financeira da produção, foram coletados in loco todos os dados referentes ao investimento realizado direta e indiretamente nas pisciculturas. No planejamento zootécnico foi utilizado para criação o híbrido Tambatinga, com índices de desempenho iguais para todas as pisciculturas, com exceção da taxa de sobrevivência, que foi de 87,3% em três unidades de produção e de 89,2% em uma; ciclo de produção de 12 meses; biomassa de estocagem final de 0,873 kg m-²; conversão alimentar aparente de 1,71; e peso médio final dos peixes de 2,0 kg. Com esses dados tabulados em planilha Excel, foram empregadas as metodologias de Custo Operacional Total (COT) e Custo Total de Produção (CTP). Para definir os resultados de rentabilidade foram utilizados os seguintes indicadores: Custos médios, Receita Bruta (RB), Margem Bruta (MB), Margem Líquida (ML) Lucro (L) e Índice de Lucratividade (IL). Para implantação das pisciculturas foram investidos em média, R$ 63.287,06 ha-¹. O CTP médio por quilograma de peixe foi de R$ 4,91 kg-¹, sendo o preço de comercialização de R$ 5,50 kg-¹ e produtividade de 8.730 kg ha-¹, que gerou lucro médio de R$ 5.517,30 ha-¹ ano. Foi realizada análise de sensibilidade com múltiplos cenários favoráveis e desfavoráveis, entre eles, policultivo da Tambatinga com a espécie Piauçu, e ainda assim todos proporcionaram viabilidade econômica para as pisciculturas estudadas, favorecendo a implantação de outras.


Keywords


agricultura familiar. custo de produção. peixes redondos. viabilidade econômica.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n5-269

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