Análise de viabilidade econômico-financeira de uma fábrica de queijos especiais / Economic-financial viability analysis of a special cheeses factory

Gustavo Alves de Melo, Álif Rafael Fernandes Reis, Samuel Borges Barbosa, Maria Cristina Angélico Mendonça, Maria Gabriela Mendonça Peixoto

Resumo


O presente estudo tratou-se de uma análise de cunho econômico-financeiro a fim de determinar a viabilidade de implantação de um empreendimento, no caso, uma fábrica de queijos especiais localizada na mesorregião mineira do Alto Paranaíba. Frente a isso, este se caracterizou como uma pesquisa híbrida com a fusão de aspectos qualitativos e quantitativos, de modo a fornecer maior consistência e clareza no entendimento dos resultados. Cabe lembrar que a pesquisa comtemplou o procedimento técnico de estudo de caso, visto que dados reais foram coletados e utilizados ao longo da análise para uma posterior tomada de decisão. Com relação aos resultados, estes se basearam na estimativa de demandas futuras para cada variedade de queijo a ser produzida no período de 2018 a 2026, além da mensuração dos custos iniciais, de manutenção, de operação e de produção. Além disso, foram utilizadas ferramentas de análise financeira como, o VPL, VAUE, Payback e TIR, a fim de indicar a viabilidade do empreendimento. Por fim, foi realizada uma análise de sensibilidade e risco pautada na variação do volume de vendas. Desta forma, foi comprovada a viabilidade de implantação da fábrica, já que a TIR correspondeu a 34%, superando a TMA calculada de 23,5% a.a.


Palavras-chave


Análise de viabilidade, Empreendimento, Queijos especiais.

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DOI: https://doi.org/10.34140/bjbv2n2-009

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