Controles de costeo en la producción de especies menores / Costing controls in the production of minor species

Gloria Muñoz del Real, Alma Delia Inda, Jorge Alejandro Martínez Partida

Resumo


La producción de especies menores en México carece de competitividad en su actividad pecuaria para lograr su permanencia en el mercado. En la actualidad la producción de traspatio es considerada como una actividad de consumo familiar, sin embargo este tipo de producción requiere de controles de costos que le permita determinar su potencial comercial. El objetivo de esta investigación, se centra en la elaboración de formatos de control en alimentación, nutrición, preñez y sanidad de especies menores; para ellofue necesario realizar un análisis cualitativo en el Estado de Baja California, México, a través de técnicas de observación profunda, entrevistas a pequeños productores y la revisión literatura pertinente para fortalecer el diseño de los formatos de control. Los formatos apoyarán a la generación de estrategias comerciales que impulsen la competitividad del sector. Uno de los resultados significativos fue la capacitación de los productores en la utilización y adopción de los formatos diseñados.


Palavras-chave


Costos, Competitividad, Practicas Productivas.

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DOI: https://doi.org/10.34140/bjbv2n2-004

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